tencerede sufle tarifi ne demek?

Tencerede sufle yapmak, fırına ihtiyaç duymadan lezzetli bir tatlı hazırlamanın harika bir yoludur. İşte tencerede hızlıca hazırlayabileceğiniz bir sufle tarifi:

Malzemeler

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı un

Hazırlık Aşamaları

1. Çikolata ve Tereyağını Erittirin: Öncelikle bir tencerede suyu kaynatın. Çikolata ve tereyağını cam bir kaseye alın ve kaynayan suyun üzerine oturtarak benmari usulü eritin. Tamamen eridikten sonra biraz soğumaya bırakın.

2. Yumurta ve Şeker: Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri mikser ile beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Bu karışımınız kabarık bir kıvam almalı.

3. Un ve Vanilin: Çırpılan yumurta karışımına vanilin ve unu ekleyin ve yavaşça karıştırarak karışıma yedirin.

4. Çikolatalı Karışım: Eritmiş olduğunuz çikolata ve tereyağını da ekleyerek, spatula yardımıyla iyice karıştırın.

5. Pişirme: Ufak boy bir tencereyi veya kapaklı bir tavayı ocağa alın, düşük ısıda ısıtmaya başlayın. Sufle karışımını tereyağı ile hafifçe yağladığınız ufak ısıya dayanıklı kaplara paylaştırın ve tencereye veya tavaya yerleştirin. Kapak kapalı olarak 10-12 dakika kadar pişirin. Kapakla tencere arasında buharın çıkması için ince bir bez koyabilirsiniz, böylece sufle hamurunuz daha iyi kabarır.

6. Servis: Suflenin içi akışkan bir hale geldiğinde ocaktan alabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek sıcak servis edin.

Afiyet olsun! Bu yöntemle sufleleriniz hem hızlı bir şekilde hazırlanır hem de mutfağınız mis gibi çikolata kokar.